La vie d'tous les jours...
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pascal francois
- Messages : 20323
- Enregistré le : 31 août 2005 21:06
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pascal francois
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- François de Malherbe
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- Enregistré le : 10 janv. 2006 19:13
- Localisation : La Commune.
Je viens de me préparer une quiche à la tomate et au thon sur son lit d'épinards.
Préparation : environ 20 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Garniture :
- une pâte brisée
- 500 g d'épinards
- 2 œufs
- 100 Ml de crème fraiche
- 1 tomate
- une conserve de thon émietté à la tomate
- en option : gruyère râpé ou chèvre
Faire revenir les épinards hachés dans du beurre puis les ajouter à la préparation (œufs plus crème fraiche).
Faite préchauffer le four (th.4).
Verser la préparation sur la pâte préalablement percée à la fourchette.
Disposer harmonieusement vos tranches de tomates afin d'obtenir l'effect chromatique vert/rouge souhaité.
Éparpiller le thon à la tomate en conservant des touches de vert. Soupoudrer de gruyère râpé ou disposer de fines tranches de chèvre.
Mettez 25 à 30 minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit pris.
Laisser refroidir avant de démouler.
Régalez vous.
Dio, conseils du chef.

Préparation : environ 20 minutes
Cuisson : environ 30 minutes
Garniture :
- une pâte brisée
- 500 g d'épinards
- 2 œufs
- 100 Ml de crème fraiche
- 1 tomate
- une conserve de thon émietté à la tomate
- en option : gruyère râpé ou chèvre
Faire revenir les épinards hachés dans du beurre puis les ajouter à la préparation (œufs plus crème fraiche).
Faite préchauffer le four (th.4).
Verser la préparation sur la pâte préalablement percée à la fourchette.
Disposer harmonieusement vos tranches de tomates afin d'obtenir l'effect chromatique vert/rouge souhaité.
Éparpiller le thon à la tomate en conservant des touches de vert. Soupoudrer de gruyère râpé ou disposer de fines tranches de chèvre.
Mettez 25 à 30 minutes au four jusqu'à ce que le dessus soit pris.
Laisser refroidir avant de démouler.
Régalez vous.
Dio, conseils du chef.
