[HS] La Vinothèque de Le Forum

[pascalnouma]

C'est la fin de l'été mais il fait encore chaud et si vous voulez prolonger un peu avec des vins légers, je vous conseille ceux du domaine de la Garrelière (François Plouzeau) qui fait des vins en biodynamie très sympathiques. Evidemment ce n'est pas du vin de garde, mais ceux que j'ai goûté sont bons. Le Gamay sans tralala a une note épicée prononcée que j'adore tout en restant fruité. Le rouge des cornus est plus classique mais bien fruité également.

Et parce que j'aime bien les vins de Touraine, vous avez le droit à 2 références pour le prix d'une: la Cuvée Silex de Jacky Preis en blanc est vraiment un vin que j'aime beaucoup. Si vous aimez les vins blancs secs et minéraux comme moi, je vous le conseille.

[Vltra]

Comme c'est la foire au vin, on peut être tenté d'acheter deux trois bouteilles.
Pour ma part, j'ai trouvé chez Monop' (pour peu que tous les monops soient achalandés de la même façon), un côtes du Roussillon Villages 2013 de chez Mas Amiel (10€).

Un grand ui !

[Vltra]

si vous voulez prolonger un peu avec des vins légers, je vous conseille ceux du domaine de la Garrelière (François Plouzeau) qui fait des vins en biodynamie très sympathiques. Evidemment ce n'est pas du vin de garde, mais ceux que j'ai goûté sont bons. Le Gamay sans tralala a une note épicée prononcée que j'adore tout en restant fruité. Le rouge des cornus est plus classique mais bien fruité également.

Ok, c'est noté.

[Vltra]

Deux vins plutôt sérieux, d'un caviste plutôt pointu à Caen. Buvez-en !


Je ne vous fais pas l'article de la maison, le web s'en est déjà chargé. Mais les deux boutanches sont disponibles ici.

Edit, le Croze-H est un blanc.

[pascalnouma]

Jamais goûté de Crozes Hermitage blanc. Ça peut se tenter donc.

Par contre sur la page facebook de ton caviste, soit je suis nul, soit ya pas l'adresse.

[Vltra]

Jamais goûté de Crozes Hermitage blanc. Ça peut se tenter donc.

Moi non plus avant celui-ci.
Il est assez rond, très floral et plutôt facile d'accès. Pas sûr que ça te convienne, si t'es plus sec et minéral.
J'ajoute que ce n'est pas mon registre habituel, mais le boulot des Tardy mérite le respect.

Par contre sur la page facebook de ton caviste, soit je suis nul, soit ya pas l'adresse.

Dans la description longue

Cette page a été créée pour que vous puissiez suivre en temps réel les nouveautés, mes coups de cœurs, les dégustations.
Mais aussi me suivre en compagnie des vignerons, quand je pars à la découverte de leurs domaines et leurs régions.
J'ai repris la cave située 5 rue Saint Sauveur à Caen en Janvier 2014 après avoir exercé le métier de sommelier.
Passionné, je souhaite vous faire découvrir le monde du vin.

[norcaen]

un ancien élève, très sympa et compétent

[bigdudu]

J'aimerais bien avoir un ancien élève caviste. Et garagiste aussi pendant que j'y pense.

[bigdudu]

un ancien élève, très sympa et compétent

STB te dira que c'est incompatible.

[kash 14]

Pas sûr que lui aimerait avoir un ancien prof client

[bigdudu]

Ça il faut demander à Norcaen pour savoir. Et puis, même sans avoir d'anciens élèves cavistes, ni même de parents d'élèves, ça ne m'empêche pas d'avoir quelques bonnes bouteilles en fin d'année.

[norcaen]

je lui achète une bouteille de temps en temps, c'est toujours agréable de voir un ancien réussir

[bigdudu]

La question était plutôt : " Est-ce que ça lui fait plaisir aussi à lui de te revoir ? ".

[norcaen]

je pense que oui, on discute, on boit et je connais bien sa copine

[bigdudu]

Je ne comprends pas trop la dernière proposition de ta phrase dans ton argumentation.