[HS] La Vinothèque de Le Forum

[udinese]

Si vous cherchez un bon petit Saint-Emilion à prix raisonnable pour Noël, je vous conseille celui-ci :
L'Esprit de Barberousse, Saint-Emilion Grand Cru 2014

[Abidbol]

Argh, difficile sujet le pinard. Entre étalage de références qu'on retrouve difficilement et syndrome de kikalaplugrosse.

Mais si tu es toujours vers Bordeaux, Udi, va du coté de Sainte Foy :le champs des treilles, par les Comme (surtout madame apparemment.)

Et si tu vois de leur blanc 2009, (à moins de 10 €), régale toi de poissons avec.

Sincèrement, si j'avais une découverte à faire partager, ce serait celle là.

[udinese]

Merci Abi pour ce conseils, c'est un peu le but de ce nouveau topic... même si ça reste aussi très subjectif... les goûts et les couleurs, surtout avec le vin, c'est très personnel.

Mais je suis toujours curieux à offrir à mon palais de nouvelles sensations. J'aime aussi beaucoup les Blancs et on peut aussi trouver d'excellents Entre-Deux-Mers à moins de 5 euros.

[Isaac]

J'ai une théorie sur les étiquettes.

[udinese]

Ben vas-y, c'est le moment de l'exposer pour que l'on ne se fasse pas arnaquer

[bigdudu]

Raconte.

[SegArkO]

Plutôt que d'insister avec le jus de bois bordelais, voici ce qu'il faut boire d'urgence.

En découverte qui fait très plaisir : très bon et pas cher, le tandem de Melaric. Leur blanc Billes de Roche est très bon aussi.
Domaine de qualité, très bonne mentalité du couple qui le dirige.

En découverte qui fait encore plus plaisir : très très bon mais plus cher, le domaine Gayda. Bon le chemin de Moscou c'est une tuerie, deuxième cuvée en rouge, leur blanc Freestyle est génial aussi.

Si vous êtes gentils y'en aura d'autres.

[Xavi Jacob]

J'adore le pinard.

[Molko]

Dans la gamme, y'a les Uby vendus à aux caves St Etienne.
Rouge et surtout le blanc sec.

[janvion]

Dans la gamme, y'a les Uby vendus à aux caves St Etienne.
Rouge et surtout le blanc sec.

Je partage surtout le blanc, Uby n°5 cepage colombard ugni blanc. C'est top.
De la même maison et se rapprochant de l'Uby, j'ai trouvé par hasard au Leclerc Lanfranc, le Domus version colombard-sauvignon.
Sinon l'été, j'ai un faible pour le rosé Corse, Vico.

[Abidbol]

J'adore le pinard.

Je suis fondamentalement d'accord avec Xavi.
À part quand ça a trop le goût de jus de fruit multivitaminé à coup de gamay ou de malbec, je ne refuse rien.
Et le rosé aussi je suis pas fan, sauf ceux hors de prix pour du rosé, comme le bandol par exemple.

[François de Malherbe]

J'adore le costières.

[Xavi Jacob]

Mon caviste (la Cave des Tontons à Fleury) propose un Costières très sympathique.

[Molko]

Sinon, y'a un certain Loïc Mahé qui fait des savonnières pas dégueu. Et aussi le Reuilly gris du domaine Valery Renaudat, c'est assez top.
Après, j'ai bu avec un type de Le Forum qui ne me lit pas car il est en vacances, un Roussillon "Domaine Modat", intitulé "comme avant" de l'excellent caviste de Verson.

[Sebmalherbe]

Vous pouvez être sûrs que pour son prochain retour PF va nous recommander un p'tit vin de son caviste chez Lidl, La Villageoise.